爱心芋圆
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步骤1/10
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紫薯 红薯 切开分别隔水蒸熟 我是先去皮，再用大火30分钟左右 ，也可以蒸透后 再去皮
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步骤2/10
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将红紫薯分别挤压成泥状 或用搅拌机打成泥添加适量的白砂糖 可以甜一点的因为要加木薯粉 薯泥和木薯粉的比列为1.5:1 或者1:1
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步骤3/10
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分别揉成面团 静置一会儿 10分钟左右吧紫薯比较干 可在揉面时适量加一点牛奶或者融化的奶粉 直到面团揉至不粘手为止
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步骤4/10
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先切一小段 搓成长条 如果不做心形 只需要直接 切成小段即可 如果要做爱心 请看下面步骤
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步骤5/10
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将一长条面团 用手捏成三角形 不用捏的很尖
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步骤6/10
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用 切面刀 像这样在其中一条三角边的二分之一处切入三分之一深的刀口
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步骤7/10
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取出后 就像这样 随后将切面刀 安喜欢的厚度分割成小块
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步骤8/10
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切下后就是爱心的样子啦 完美主义者的话可以自己再修修造型
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步骤9/10
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将所有切好的芋圆再撒上木薯粉 以免粘连 如果不马上吃 可以放入冰箱冷冻 ，想吃了 拿出来煮一下 煮酒酿，红豆汤，都可以
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最后一步
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水煮开后 放入芋圆 水开芋圆浮起来即可捞出放入椰奶中或甜牛奶里，绿豆红豆汤，放点龟苓膏，再加两个冰激淋球，味道棒极了！
吃过自己做的芋圆 不得不说外面太多的添加剂了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-17
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