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玉瓜饼子的做法

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玉瓜饼子

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做的不是很好看但是味道不错

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30–60分钟 | 切墩(初级)

玉瓜半个

、

盐适量

、

葱一根

、

姜末少许

、

胡椒粉少许

、

面粉两至三汤勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
玉瓜洗净，切两半
步骤2/7 点击查看大图
取一半，削皮
步骤3/7 点击查看大图
擦丝
步骤4/7 点击查看大图
把玉瓜丝挤出水分，剁的小些，加入葱花，姜末，胡椒粉，盐和面粉（ps:不喜欢的可以稍加一点，胡椒粉可以不加）
步骤5/7 点击查看大图
搅拌均匀
步骤6/7
锅中倒油，倒入拌好的玉瓜糊团，不断翻炒
最后一步点击查看大图
炒到水分差不多的时候，再改小火多煎一会儿让饼结脆皮，两面都需要（ps:图上的水分还是多一点，还需要翻炒一会儿，再结脆皮）

小贴士

1.面粉不宜太多 2.玉瓜糊团也可以做成炸玉瓜丸子吃 3.像瓠子，方瓜，嫩嫩的南瓜也可以像这样做着吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-17

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