张氏炒鸡(无油无盐)
家里人爱吃鸡,但是外面的用料太多,还不卫生!所以这款无油无盐版的炒鸡就是本人研究出来的!即健康又美味,即适合老人吃又适合孩子吃!
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步骤1/8
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把鸡剁块,洗净!我在市场杀的活鸡,让师傅剁好,回来自己洗的!
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步骤2/8
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我不太喜欢大料太多,所以我放的少,因为宝宝也要吃!
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步骤3/8
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把锅洗净,加至五成热,放入洗好的鸡块!放入上图大料,放入豆瓣酱,姜片!
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步骤4/8
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翻炒均匀,炒至稍微干一点,放老抽和生抽!
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步骤5/8
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加水,漫过鸡肉即可!盖上锅盖!
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步骤6/8
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把大葱切好备用!
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步骤7/8
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待汤汁快收干时放入大葱,翻炒均匀,直至收汤!出锅装盘就可以了!
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最后一步
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上桌咪西吧!成品!
喜欢吃辣的可以放点辣椒,跟大葱一起放就可以!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-17
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