麻辣牛肉片
家人喜欢吃牛肉,改变着各种味道!
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步骤1/6
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将牛肉加姜片煮5分钟将血水清理掉!锅里另外加水放入八角,茴香,桂皮,山萘,白蔻煮5分钟后捞出切断!
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步骤2/6
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锅里另外加水,酱油,冰糖,干辣椒,香料煮40分钟。
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步骤3/6
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将牛肉切2~3毫米片,(也可以切手指条)备用。
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步骤4/6
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锅里放油500g,将牛肉倒入炸5分钟后捞出!
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步骤5/6
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将火调节到最小,放入辣椒面,花椒面,干辣椒,五香粉,孜然粉,冰糖,生抽,冰糖,白糖炒香后放牛肉炒5~6分钟!整步都用小火!
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最后一步
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放入白芝麻,少量盐,味精,香香牛肉起锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-17
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