红烧猪蹄子
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步骤1/8
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菜场买来,叫人家帮忙剁块,那回家用!先把猪蹄子焯水,放着沥干!
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步骤2/8
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准备好调料!还有调好的汁!
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步骤3/8
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锅里到入油。放入姜片!烧热!
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步骤4/8
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到入猪蹄,放入大蒜,八角翻炒均匀先!
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步骤5/8
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倒入调好的汁,料酒,盐,白糖,继续翻炒!翻炒入味后,盖上锅盖闷两分钟。颜色变红!
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步骤6/8
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倒入凉开水,抹过猪蹄就好!烧开!
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步骤7/8
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放入砂锅慢慢,烧开锅以后,慢慢熬炖!一个小时到两个小时,喜欢炖的烂一些,就时间就一些!应人而异!电压力锅可以!一般家里都有,也挺方便,个人觉得,砂锅炖出来,味道更好些!
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最后一步
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炖好的蹄!味道好西好!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-17
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