Q弹鸡肉饭
时令虽已入秋,但烈日还在当头。 洪荒食欲也许还没有完全苏醒。 宝宝要清淡也要美味! 而Fiona今天带来的家庭自创快手菜, Q弹的鸡肉搭配鸡汁闷出的香甜米饭, 让你的味觉告诉你, 清淡不代表失去想吃的冲动, 美味也并不一定需要复杂而高超的厨艺。 几味食材,轻松获取美味。 省时省力,想吃就吃也是美哉! 现在就学习方法来满足疲惫食欲吧!
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步骤1/10
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选取肉质比较软嫩的整鸡一只
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步骤2/10
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将整鸡清洗完毕放入锅中,同时放入与整鸡齐平的水,八角、葱段、姜片和适量盐
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步骤3/10
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待大火煮沸后10分钟捞出
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步骤4/10
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将整鸡放入冰水中冷却
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步骤5/10
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将鸡肉切成长块
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步骤6/10
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大蒜捣成蒜蓉淋上食用油
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步骤7/10
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适量耗油与生抽搅拌均匀
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步骤8/10
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锅中放入大米并盛出适量鸡汤放入(鸡汤与米饭成1:1的比例)
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步骤9/10
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小火将饭闷熟
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最后一步
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Q弹鸡肉配鸡汁闷出的鲜香米饭简直夏日绝配
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-17
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