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柠檬酱的做法

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柠檬酱

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冰箱里一堆柠檬～咱就做个柠檬酱吧！沾面包吃，或者腌鸡肉～哇……masisuo

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10-30分钟 | 配菜(中级)

柠檬 3个

、

糖 80g

、

鸡蛋 3个

、

黄油 30g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
1.把柠檬洗干净，并用盐搓洗，沥干，然后用搓板把柠檬皮削成沫（那张图片没有拍，注意柠檬白色部分不要）然后挤出柠檬的水，混合在一起。
步骤2/5 点击查看大图
2.三个鸡蛋打散，过滤。
步骤3/5 点击查看大图
3.第一步骤的混合物加入糖，然后隔水加热。融化后离开热水，手触摸感觉温和时加入第二步骤的鸡蛋液，边加入边搅拌。
步骤4/5 点击查看大图
4.第三步骤的物体再继续隔水加热，然后放入黄油混合，持续搅拌，感觉物体越来越稠就可以关火了，然后入瓶。
最后一步点击查看大图
5.放入冰箱冷藏，随时可以拿出来吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-17

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