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梅汁粿的做法

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梅汁粿

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10分钟左右 | 切墩(初级)

粿条

、

瘦肉末

、

肉饼

、

鸡蛋

、

咸梅一个人的量是2-3粒，咸梅汁多的话可不用咸梅。

、

咸梅汁适量，看咸梅下多少定。

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
锅开火下油，一点点够煎（炒）一个蛋就好，煎好后加水下咸梅和咸梅汁煮开（咸梅的梅核可以先挑开不要一起煮，主要怕吃的时候不小心吞下去了），水滚后下切好的肉饼和瘦肉末，等待汤水再次滚起。
步骤2/3 点击查看大图
汤水滚开后就可以加入粿条了，等待这次滚开后就可以出锅开吃啦。
最后一步点击查看大图
成品。喜欢吃酸的看这里~吃腻了平时常吃的粿条汤清淡的味道，第一次在广州吃过梅汁粿之后觉得挺好吃的就自己煮了~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-16

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