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海洋蛋糕的做法

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海洋蛋糕

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30–60分钟 | 配菜(中级)

鸡蛋四个

、

面粉一饭勺

、

白糖五小勺

、

食用油一小勺

、

鸡尾酒适量

、

水一饭勺

烹饪步骤

步骤1/7
分离蛋清和蛋黄，放蛋清的盆保证干净且不能沾水
步骤2/7
加食用油，水搅拌至均匀，再加面粉搅拌，之后把蛋黄倒进去搅拌至均匀的糊状
步骤3/7 点击查看大图
拿三根筷子搅拌蛋清，起泡加两小勺白糖继续搅拌，等有明显变化再加两小勺白糖继续搅拌至奶油状
步骤4/7 点击查看大图
加一半奶油到之前调好的面糊中，搅拌均匀，倒入涂有油的电饭煲，轻轻震荡出去气泡，调制蛋糕档即可
步骤5/7
克利丁片加少许水，隔热水融化，分成三份，两份加入少量酸奶调匀并加剩下的奶油，拌匀之后倒入熟了的电饭煲，震出气泡，冷藏几小时
步骤6/7
一份加适量鸡尾酒，拌匀，至于冰箱冷藏几小时
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把蓝色布丁拿刀划碎充当海洋，饼干末充当沙滩，摆好造型

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-16

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