豆豉蒸排骨【粤菜经典】
粤菜经典,家里人很喜欢吃~
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步骤1/9
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取适量蒜姜切末,葱用完了我就没加,一般来说加上更好吃
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步骤2/9
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豆豉切碎
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步骤3/9
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排骨加上适量酱油、鸡精、嫩肉粉、淀粉、耗油腌制
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步骤4/9
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将切碎的姜葱蒜豆豉加入排骨中
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步骤5/9
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搅拌均匀
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步骤6/9
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腌制2个小时
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步骤7/9
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芋头切块,铺在盘子底部别太大块,会比较难入味
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步骤8/9
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将腌制好的排骨铺在芋头上,水开后放入锅中蒸,具体时间以排骨量为准
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最后一步
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然后就可以出锅啦~~
豆豉跟姜葱蒜调的汁味道很好的,也可以用来蒸黄骨鱼
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-16
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