香菇焖鸡翅
每次老公做的菜味道都很赞,这次特意记录下来,分享给吃货们~
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步骤1/12
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整鸡翅让市场老板帮我切斜块,拿回来洗干净。
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步骤2/12
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蒜头切成末,芹菜去叶切段,香菇切半。
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步骤3/12
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锅中加水大火烧开,鸡翅块倒入,稍微煮出浮沫,捞出。
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步骤4/12
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油大火烧热,加蒜头爆香,加入鸡翅块翻炒几下,静置煎一煎。
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步骤5/12
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再翻炒几下,煎一煎。
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步骤6/12
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淋入少量水,大火盖锅焖煮一下。
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步骤7/12
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加入少量盐、白糖,适量酱油、蚝油、鱼露,翻炒上色。
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步骤8/12
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加入香菇和芹菜,继续翻炒。
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步骤9/12
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倒入平面的水,加盖大火烹煮。
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步骤10/12
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中途翻炒一次,改中小火继续煮,直到汁水收干变浓稠即可,大约8分钟左右。
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步骤11/12
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鸡翅口感香滑,香菇和芹菜的香味自然渗入融合,好美味~
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最后一步
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最后竟然用汁捞饭……舔盘的节奏,哈哈!喜欢就做起来吧~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-16
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