低热量酸奶面包
夏季，每周都做酸奶，偶然发现冰箱里的剩酸奶，决定用它做个低脂低糖的早餐包，在这闷热的夏天，也为家人餐桌多点色彩，而且又不会发胖哦
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步骤1/14
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将所有原材料，除黄油外揉成面团
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步骤2/14
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加入黄油后，继续揉面15分钟，使面团表面光滑
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步骤3/14
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放入面包机内进行醒发，时间为1小时
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步骤4/14
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醒发好后，手指戳下去会形成孔，不回弹
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步骤5/14
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再次揉面15分钟
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步骤6/14
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再次醒发1小时，使面团充分发酵
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步骤7/14
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将发酵好的面团，排气后，分成大小一致的剂子
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步骤8/14
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烤盘上放上锡纸，刷上油
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步骤9/14
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将小面团揉光滑，杆成椭圆形，注意一头窄一头宽
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步骤10/14
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将面片由宽头向窄头卷起，形成面卷
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步骤11/14
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制作完成的面团
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步骤12/14
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将面团盖保鲜膜后醒发1小时，或用烤箱的发酵功能20分钟，面团变两倍大即可
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步骤13/14
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将发酵好的面团表面涂抹蛋黄液
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最后一步
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烤箱上下火190°，预热5分钟，放入面团上下火190°烤制20分钟，出炉，即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-16
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