蜜汁猪肉铺
自己做的猪肉铺,很香,做法也很简单,大家可以试一试,我今天做的是原味。配方表(...)里的材料都没有加。
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步骤1/7
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猪肉剁碎,加调料用筷子顺时针拌均匀。
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步骤2/7
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把搅拌好的肉馅铺在油纸上,再在上面盖一张油纸(肉在中间)用擀面杖擀成薄厚均匀的肉饼,大约3毫米厚度。放冷冻室1小时定型,(冷冻麻烦的话这步可以省略)把上层的油纸拿掉。在肉片上面刷一层蜂蜜,入烤箱,180度,中层,烤8分钟。
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步骤3/7
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第一个8分钟烤好,拿出烤盘,把肉片翻面,再刷一次蜂蜜,第二次放入烤箱烤8分钟。
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步骤4/7
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完成烤制,把周边不均匀的修理掉。
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步骤5/7
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切成小片
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步骤6/7
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切成小片
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最后一步
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有没有想吃的,赶紧自己动手做吧。
喜欢卖相好看的,可以加点红曲粉。没有糖粉的可以用细砂糖代替。咸甜度可以自己随意调节喔。家里没有油纸,可以换成锡纸,锡纸上要涂一层薄薄的油,防止烤好的肉片和锡纸粘连。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-16
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