桂圆枸杞枣糕(电饭锅少油版)
这几天尝试各种蛋糕,儿子爱吃枣糕,就尝试做,市面上买的,油很多,所以就尝试少放油
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步骤1/8
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把干果切一切,可以用机器搅碎,我喜欢大果粒的口感
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步骤2/8
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干果直接加牛奶红糖熬制一会,粘稠既可
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步骤3/8
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加泡打粉蛋黄搅匀,最后加入面粉,画Z字,搅匀,控制厚薄,太厚加点油,不厚不用加
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步骤4/8
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蛋白,少加糖,滴几滴白醋,打发到倒扣不掉,总之多打一会
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步骤5/8
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把蛋白分三次加入面糊中,翻拌
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步骤6/8
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倒入电饭锅,按下蛋糕键
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步骤7/8
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出锅,切块
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最后一步
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色香味俱全,细腻,绵软,大果粒
熬制红枣之后,加入面粉,如果太干,加入适量油,如果不干就不用加,能少用就少用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-16
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