鲜虾牛油果烤南瓜沙拉
天太热,冰箱里有什么就用什么吧!
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步骤1/8
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主要材料备齐;
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步骤2/8
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青虾仁洗净,用厨房用纸吸干多余的水份,撒上辣椒粉、蒜蓉、少许料酒、少许盐、胡椒粉;
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步骤3/8
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拌匀腌制备用;
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步骤4/8
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虾仁腌制着,处理南瓜和芦笋,这里我是用烤的方式,南瓜去皮切小块,芦笋去根去硬皮部分切段;放入烤盘撒上少许盐、胡椒粉、橄榄油;烤箱预热180度,上下火烤15分钟至南瓜表面微皱就可以了;
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步骤5/8
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牛油果去皮去核切小块,小黄瓜切片备用;
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步骤6/8
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接着取平底锅放适量油烧热,下虾仁煸炒至色泽红亮,虾仁熟透即可;
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步骤7/8
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接着调好薄荷优格酱,不喜欢薄荷的可以换别的;
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最后一步
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最后一起装盘,淋酱,完成。
1、这个用料是两人份的。所以做一人份量的,材料都应减半;
2、如果希望更低脂,牛油果可以少放些,南瓜和芦笋改用水煮烹调,然后优格酱的酸奶改用低脂型,如果你认为有必要的话。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-16
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