腌酸菜
白菜放入容器腌的时候一定要拿东西压住 才不会浮起来 吃太慢放着就坏了 不知道哪个部分做的不对
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步骤1/9
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白菜洗净晾干
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步骤2/9
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白菜切十字 深一点然后撕开
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步骤3/9
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一开四
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步骤4/9
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白菜叶打开 把盐均匀撒上
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步骤5/9
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全部都撒好盐放在盘里等待白菜脱水
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步骤6/9
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水分已经脱的差不多变软就可以揉一揉让盐充分入内
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步骤7/9
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全部变软了就把白菜拧干水 准备放容器内
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步骤8/9
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摆进去加水 用重物压在菜上面 【一定要没过白菜 不然会坏】然后适量撒上盐 【不知道应该撒多少的时候可以试一下 撒完盐水的咸度】
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最后一步
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腌制的时间都是根据天气的 正常夏天一个星期就拿来吃了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-16
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