营养美味的燕麦椰蓉挞做法
燕麦片是燕麦粒轧制而成,呈扁平状,众所周知,燕麦是一种低糖、高营养、高能食品,含有丰富的维生素,可以改善血液循环、缓解生活工作带来的压力,也有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效。添加到甜点里,是个很好的选择。
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步骤1/11
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准备粉类材料
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步骤2/11
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准备好馅的材料
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步骤3/11
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分离出蛋清,四个鸡蛋的蛋清就可以了
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步骤4/11
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黄油隔水融化加入到蛋清中
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步骤5/11
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将白糖、低粉、燕麦片和匀
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步骤6/11
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加入蛋清和15克玉米油、30ml水,用刮刀和匀,和好的燕麦糊较干
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步骤7/11
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烤盘涂上软化的黄油,用勺子舀燕麦糊逐个填好在烤盘中,压出挞状放冰箱15分钟,取出
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步骤8/11
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放入预热好的烤箱,中层上下火180度,烘烤18分钟即可。若喜欢更脆的口感,还可以烤得稍久一点。压边薄一点就脆一点的~
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步骤9/11
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烤好取出
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步骤10/11
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受热非常均匀,冷却
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最后一步
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淡奶油加细砂糖15克打发,放入裱花袋,在挞中挤出喜欢的花样,摆上水果,美味的燕麦椰蓉挞出炉了
1、和好的燕麦糊较干,压成模具中烤的时候才不易变形。
2、打发淡奶的时候要慢速,隔着冰水更易打发,更稳定。
3、喜欢的水果可以随意放,颜色丰富,就会更有食欲。
4、我用的是PE5389烤箱,大家使用别的品牌的烤箱时注意适当调整烘烤温度
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-16
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