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芒果慕斯的做法

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芒果慕斯

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1小时以上 | 切墩(初级)

消化饼 80g

、

黄油 40g

、

丁利片(也可以用丁利粉） 3片(15g粉)

、

牛奶 75g

、

芒果 300g

、

奶油 200g

、

温水 50g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
消化饼80g捣碎，黄油40g熔化，放在冰箱40分钟
步骤2/9 点击查看大图
奶油200g打发奶油看见纹路就可以停止了可以买那些甜奶油就不用放糖了，如果没有这放20g白糖
步骤3/9 点击查看大图
台料理机切好的芒果放下去再加15g的牛奶打成蓉，拿一些芒果蓉出来，30g备用了
步骤4/9 点击查看大图
分成两个碗，一个碗泡两片还有一个碗泡一片泡软就可以了，剩下牛奶是60克的微微加热放进二片丁利片，熔化丁利片牛奶中
步骤5/9 点击查看大图
芒果蓉加入牛奶中，搅拌
步骤6/9 点击查看大图
个蛋糕模子是六寸的，在冰箱拿出来消化饼芒果蓉倒进去拿起来震两下那些小气泡走了就可以了冷藏一个小时
步骤7/9 点击查看大图
剩下丁利片加入50g温水熔化，剩下的芒果蓉那里搅拌，放在冰箱，一个小时
步骤8/9 点击查看大图
好了之后，拿出来一条热毛巾，冷却冷却之后就可以导出来了
最后一步点击查看大图
完成！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-16

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