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美味又下饭的炝炒包菜，餐桌上怎能少了它？的做法

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美味又下饭的炝炒包菜，餐桌上怎能少了它？

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昨天有人说三胖很爱吃肉啊，更新的菜品都是大鱼大肉的~~好吧！今天就来道素的--炝炒包菜。圆白菜人人都会炒，但大多数人都苦于怎么做都不好吃。今天三胖就教大家如何把圆白菜炒得更加美味。

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10分左右 | 切墩(初级)

圆白菜 1000g

、

盐 10g

、

白糖 10g

、

鸡精 5g

、

醋 10g

、

红辣椒 2-3个

、

花椒 10粒

、

葱花少许

、

姜丝少许

、

大蒜少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
备圆白菜一个，清洗干净。
步骤2/9 点击查看大图
将圆白菜用手撕成小片儿，注意一定要用手撕，用刀切的做出来味道会稍微差一些哦！
步骤3/9 点击查看大图
备葱、姜、蒜、花椒少许、干辣椒少许。
步骤4/9 点击查看大图
备盐少许、鸡精少许、醋、白糖。
步骤5/9 点击查看大图
油锅烧热放油，倒入葱姜蒜、花椒、干辣椒煸炒出香味。
步骤6/9 点击查看大图
包菜入锅，不停翻炒。待一分钟左右放入盐、鸡精。
步骤7/9 点击查看大图
简单翻炒之后放入白糖继续翻炒。注意此时一定要用大火。这样才能爆炒出香味。最后在临出锅前放入醋，烹出香味。
步骤8/9 点击查看大图
出锅啦，可以开动啦！
最后一步点击查看大图
这种方法烹饪出来的包菜属于酸甜口，且带有微微辣，真的是很爽口，来碗香喷喷的米饭，别提多有食欲啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-15

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