酒鬼花生米(自制)
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烹饪步骤
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步骤1/3
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花生米褪皮很简单,先用热水泡上10分钟,然后剥皮。只不过剥皮的过程有点儿繁琐~
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步骤2/3
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褪皮结束后,最好把水控干,然后锅里放油,注意一定要冷锅冷油,把花生米倒入,小火,慢慢搅拌,不着急,等花生米逐渐有点金黄色之后,撒入花椒适量,辣椒适量。等呈现金黄色就可捞出,不要火候太大。随后晾凉,就特别香脆可口啦~哈哈
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最后一步
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是不是特别简单啊,不仅花生米香脆无比,就连花椒,辣椒都脆的不得了,快来试试吧~(・ω< )★
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-15
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