电磁炉做转化糖浆
今年前后买了10多盒月饼吃,最爱吃的还是蛋黄莲蓉,所以做些转化糖浆,预备过几天做次月饼。
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步骤1/9
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1,把糖和水放进不锈钢锅里,搅拌会
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步骤2/9
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搅拌了3分左右,是这个样子。
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步骤3/9
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开火,电磁炉3格火。
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步骤4/9
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煮开是这个样子,加入柠檬汁
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步骤5/9
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加人柠檬汁后,转小火,我电磁炉1格火,200w。
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步骤6/9
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我煮了半小时,也就是30分,关火。
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步骤7/9
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这是关火后放了半个小时以后的样子。
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步骤8/9
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就是这个浓度,关火时还没这浓度,所以大家别煮过头了,个人感觉半小时刚好,根本不用煮到40分,当然每个人的锅和火都不一样。
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最后一步
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我用原先装蜂蜜的大罐子装了,其它的我家老大不让,让她要剁酱,感觉有点大材小用了。
放了柠檬汁以后,火一定要小,中间一定不要搅动。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-15
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