西红柿炖牛腩
西红柿炖牛腩汤汁浓郁,酸甜开胃,而且无论寒热体质都能吃。 牛腩性温,吃多了容易上火。而西红柿刚好性偏寒,胃寒和体寒的人要少吃。两者一起炖煮寒热中和。所以,体寒体热的人都适合吃这道菜。 此外,西红柿属于酸酐生津之物,牛肉能养阴,就能起到补血滋阴的作用,而且植物蛋白和动物蛋白相结合,营养更均衡,非常适合贫血阴虚的人食用。
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步骤1/24
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牛腩洗净血水
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步骤2/24
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冷水入锅,美的电磁炉选择烧水模式,煮沸后再煮10分钟。
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步骤3/24
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煮牛腩的时候准备好其他食材
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步骤4/24
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西红柿切六瓣,注意块不要切的太小,最后会煮烂
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步骤5/24
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洋葱切方块
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步骤6/24
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菜切好后,牛肉基本也煮好了,用热水冲洗牛肉洗净浮沫,放旁边备用
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步骤7/24
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准备好调味料,两勺酱油一勺料酒混合成调味汁
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步骤8/24
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打开美的电磁炉,换油锅,油热后加入葱段翻炒,炒香后挑出葱段
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步骤9/24
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加入洋葱翻炒
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步骤10/24
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加入西红柿翻炒
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步骤11/24
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炒到稍软程度倒入美的电压力锅
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步骤12/24
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将牛肉倒入美的电压力锅
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步骤13/24
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加入姜片
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步骤14/24
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加入少许盐
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步骤15/24
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倒入调味汁
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步骤16/24
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倒入冰糖、八角
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步骤17/24
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倒入小半碗清水(为了使牛肉入味均匀,但后期西红柿会出很多汤汁,所以清水一定不要加太多)
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步骤18/24
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选择牛羊肉模式
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步骤19/24
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选择口感-可根据个人口味进行选择,这里选择适中
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步骤20/24
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点击开始
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步骤21/24
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烹饪结束后放气开盖,加入少许白胡椒粉,这时会有一些汤汁,喜欢汤汁的朋友这时就可以享用了,喜欢味道更浓郁的朋友可以进行下一步。
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步骤22/24
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选择开盖收汁模式
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步骤23/24
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点击开始
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最后一步
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十分钟后烹饪结束,盛出食用即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-15
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