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叉烧馅

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清水无垠

第一次尝试做叉烧包，我把瘦肉先制成叉烧后加汤汁勾芡; 第二次，偷懒直接用生抽腌一腌就了事了。 意料之外，味道竟然相差无几，索性日后都这么做了，哈哈，真是懒人有懒方。嗯，这是1kg面粉的馅，我大概包了28个大胖包子。
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瘦肉 200g
、
油 少许
、
生抽 少许
、
汤汁:
、
水 200ml
、
生抽 30ml
、
蚝油 20ml
、
老抽 10ml
、
白糖 50g
、
水淀粉 水50ml+生粉25g
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2016-08-15

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