是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

肉皮冻的做法

点击查看大图

肉皮冻

浏览 3.6万 · 收藏 565 · 学做 4

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

猪皮冻，满满胶原蛋白

食材清单加入采购清单

猪皮 500g

、

水 2 L

、

香叶 2片

、

草果 1个

、

八角 1个

、

生姜

、

料酒

、

胡椒粉

、

调汁：香油 1勺

、

蚝油半勺

、

生抽

、

老抽

、

糖

、

辣椒酱适量

、

醋

、

香菜

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
猪皮剃干净毛，先用水煮开一遍，撇去浮沫
步骤2/7 点击查看大图
再把猪皮上的肥肉剃干净，切成小块或条状
步骤3/7 点击查看大图
电压力锅倒入水，猪皮放进去，加胡椒粉，香叶，草果，八角，煮上20分钟
步骤4/7 点击查看大图
放入料理机把猪皮打碎
步骤5/7 点击查看大图
倒入容器中冰箱冷藏凝固
步骤6/7 点击查看大图
香油，醋，辣椒酱，生抽，老抽，蚝油，糖，香葱调成汁
最后一步点击查看大图
皮冻切块淋上酱汁完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-15

换个做法

肉皮冻的其他做法

肉皮冻的相关分类

八宝饭棒棒糖年夜饭雪花酥帝王蟹烤羊排更多

肉皮冻的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许