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红烧排骨闷土豆的做法

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红烧排骨闷土豆

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30–60分钟 | 配菜(中级)

排骨 1斤

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
先把排骨用水抄一下
步骤2/9 点击查看大图
倒油，把花椒，八角，香叶放入其中炸一下
步骤3/9 点击查看大图
将调料捞出来
步骤4/9 点击查看大图
在油里放入冰糖，用炒菜的铲子将冰糖在热油弄化等它沸起糖泡
步骤5/9 点击查看大图
倒入用水抄好的排骨，在锅里多炒一下，差不多都红了，倒入一点极味鲜。
步骤6/9 点击查看大图
加入水，放盐（依据个人口味），还有少许生抽。
步骤7/9 点击查看大图
中火炖的水差不多干。
步骤8/9 点击查看大图
把土豆放入排骨的汤里，跟排骨一起闷炖。我换了个墩锅进行闷炖，你们也可以不用换锅。
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最后，熟了就阔以出锅啦！味道很不错哦。各位可以试一试~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-15

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