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千层香菇胡萝卜肉饼的做法

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千层香菇胡萝卜肉饼

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我和老公是90后小夫妻，但是很注意养生，所以很注重吃早饭，但是早晨只有半个小时的时间，所以我都是前一天晚上准备好馅和面，早上直接烙馅饼，快捷又营养

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10-30分钟 | 配菜(中级)

猪肉

、

香菇

、

胡萝卜

、

葱

、

盐

、

生抽

、

老抽

、

白胡椒粉

、

蚝油

、

面粉

、

香油

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
将面粉揉成软硬适中的面团，放在一边醒着
步骤2/11 点击查看大图
猪肉剁馅，加入葱末（喜欢吃姜的可以放姜末，老公不喜欢吃姜，所以没有放姜），盐，生抽，老抽，白胡椒粉，蚝油先给猪肉入味
步骤3/11 点击查看大图
将胡萝卜和香菇（干香菇泡发）剁碎与猪肉馅混合，调好咸淡，加入香油就可以了
步骤4/11 点击查看大图
把面剂擀成薄片（你想要的最后肉饼的厚度，薄一点更好吃，因为是千层的做法，如果是传统单层的可以厚一点），像图片一样铺好馅儿（用西餐刀抹更方便），馅要铺薄一点
步骤5/11 点击查看大图
像这样划一个口子
步骤6/11 点击查看大图
先搭一层，将边缘压好
步骤7/11 点击查看大图
再搭第二层，同样压好边缘
步骤8/11 点击查看大图
最后把最后一层搭好，压好边缘，轻轻压一下肉饼，调整薄厚就可以放入饼铛了（饼铛提前加热好）
步骤9/11 点击查看大图
电饼铛的灯灭了馅饼也就烙好了
步骤10/11 点击查看大图
是不是有很多层？这次面擀得有点厚
最后一步点击查看大图
这是我以前做的，薄一点好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-15

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