用美食记忆留住这个夏 东颐凉皮
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看似简单,料汁难调! 凉皮 有着文化的沉淀,用味道一层一层传递出来。 到了北京,有的添加麻酱 ,更加味美!
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食材清单
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10分左右
| 配菜(中级)
凉皮
150g
、
黄瓜丝
30g
、
胡萝卜丝
10g
、
香菜
5g
、
蒜 葱
5g
、
盐
3g
、
辣椒
10g
、
麻酱 【先调好 北方吃法】
20g
、
芝麻【装点】
2g
烹饪步骤
-
步骤1/1
点击查看大图
1、切好菜码 调好麻酱 2、准备凉皮 [切丝] 3、热油锅放辣椒、豆豉、葱头炒出香味 4、浇在凉皮上 装饰 香菜 、芝麻少许 即可
小贴士
1、选正规厂家 餐馆的产品 2、多加蔬菜,避免营养单一
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-15
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