海鸭蛋炒榨菜
出生在海边城市,最常吃的就是海鸭蛋,有时奶奶来不及做菜,就直接炒一个海鸭蛋浇榨菜,我们都能满满吃下两三碗饭。海鸭蛋的蛋香混合着榨菜丝的脆爽,真的很开胃~
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步骤1/8
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准备好材料,海鸭蛋敲入大碗,用打蛋器打散
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步骤2/8
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加入盐和胡椒粉拌匀
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步骤3/8
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中火热锅,倒入适量多的花生油,晃一圈锅,让锅的大部分底部都粘上油
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步骤4/8
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倒入蛋液,中小火慢煎至1/4的蛋液外圈凝固
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步骤5/8
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倒入榨菜丝,稍稍煎一会儿,放入辣椒丝
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步骤6/8
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翻炒均匀至蛋微微焦黄即可出锅
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步骤7/8
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成品
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-15
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