龙利鱼柳
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烹饪步骤
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步骤1/3
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龙利鱼洗净,晾干水分,切块。加入料酒、一点白醋、生抽、黑胡椒粉、花椒粉、孜然粉。腌制十分钟
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步骤2/3
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开火,上平底锅,倒入花生油。鸡蛋打散,腌制好的鱼块,依次过三关。裹一层玉米淀粉。过一遍蛋液,在裹一层面包糠。两面轻轻压一下,稍微抖一下。油锅7成热。一一下锅
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最后一步
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等差不多熟了的时候捞起,再开大火复炸一遍。炸至两面金黄酥脆
小贴士
龙利鱼没翅,可以放心给孩子吃!腌制的时候加了生抽,咸味已经够了不必再加盐巴
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-14
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