一根酸奶绿豆冰棍,勾起你满满的儿时记忆
对冰棍的记忆一直停留在儿时的记忆中,有豆香,冰冰的、硬硬的、甜甜的,一毛钱一根,咬一口豆吸一口冰凉的甜汁,豆香在口腔中回荡,全身冰爽感觉。习惯了每年夏天自己在家做冰棍,各种应季水果冰棍,椰香冰棍,鲜奶冰棍,念念不忘的是绿豆冰棍,必不可少的。 酸奶绿豆冰棍即解暑又降温,酸甜的奶香又开胃,还能减肥充饥。
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步骤1/10
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所有食材准备齐全。
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绿豆洗去浮尘,装入一个大容器里,加入纯净水。
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往碗里撒入白糖。
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步骤4/10
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用勺子拌匀至白糖溶化。
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步骤5/10
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绿豆放入蒸箱中蒸20分钟。
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步骤6/10
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绿豆出蒸箱后放到自然凉,用勺子连汤与豆一起挖入冰棍模具中,并将其抖几下,让豆密实些。
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步骤7/10
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酸奶挤入炼乳,并拌匀。
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步骤8/10
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酸奶注入装有绿豆的冰棍模型中。
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步骤9/10
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插入棍子,放入冰箱冷冻至成型,脱模后即可食用。
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最后一步
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自己动手做的超有成就感。
1、 绿豆瓣不需浸泡,蒸到熟又不开花最佳;
2、 酸奶可以自家制作,按鲜奶与酸奶菌8:1的比例,放入酸奶机中,8小时左右即可做冰棍。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-14
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