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蒜泥茄子的做法

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蒜泥茄子

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夏天最下饭的配菜

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10分钟左右 | 切墩(初级)

小茄子 500g

、

大蒜 2头

、

香菜适量

、

葱适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备500克小茄子，越嫩越好！
步骤2/5 点击查看大图
切成半个摆在蒸锅上大火蒸，大概需要6-7分钟！
步骤3/5 点击查看大图
蒸茄子的功夫可以切葱末，香菜末，蒜泥！
步骤4/5 点击查看大图
茄子蒸熟挤出多余水分，摆在盘子里趁热均匀撒上盐，依个人口味适量放盐！
最后一步点击查看大图
最后放上蒜泥，香菜末，葱末！

小贴士

茄子不用蒸的太烂，筷子轻易扎透就可以，吃起来比较有咬头

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-14

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