转换糖浆,广式月饼必备
在新西兰定居后,买不到好的转换糖浆做月饼,所以,自己熬起来,放一段时间再做月饼更好。
3克
2克
1011克
78
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/9
点击查看大图
柠檬洗干净,去头尾,切薄片,待用。
-
步骤2/9
点击查看大图
接下来是煮,注意,全程不能搅拌,不能搅拌,不能搅拌,重要事情说三遍。将水,白醋,白糖,加入锅里,中火,煮至糖完成融化。
-
步骤3/9
点击查看大图
将柠檬片加入锅里一起煮开,转小火慢煮,不能有任何搅拌,我是开盖煮的。
-
步骤4/9
点击查看大图
小火熬至琥珀色,就像蜂蜜的颜色,类似蜂蜜的浓度,关火待凉。
-
步骤5/9
点击查看大图
过滤掉柠檬片及杂质
-
步骤6/9
点击查看大图
装入干净的玻璃瓶,放一段时间做月饼更好吃,常温密封保存可以放一年。这也叫人造蜂蜜,可以做调味剂,或者代替蜂蜜使用。
-
步骤7/9
点击查看大图
成品图
-
步骤8/9
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
1,全程不能搅拌
2,一定要最小最小的火,慢慢熬,不然很容易过火,糊
遵守这些,不然容易失败噢
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-14
转换糖浆的相关分类
转换糖浆的相关推荐
-
舌尖上的美味【油焖笋】
576814人看过 -
小炒虫草花
2963882人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#【啤酒鸭】的天花板做法,好吃到破防!
333590人看过 -
#15分钟周末菜#软糯香甜南瓜饼
270567人看过 -
香辣又解馋~麻辣啤酒鸭
115102人看过 -
蒜蓉粉丝生蚝(蒸)
98083人看过 -
豆豉蒸排骨(柔韧嫩滑一学就会一做就成)
2433529人看过 -
简单做法绿豆糕
28504人看过 -
蒜蓉粉丝蒸扇贝#精品菜谱挑战赛#
9360472人看过 -
当季水果来袭~自制枇杷膏(枇杷果酱)
324852人看过 -
扇贝粉丝烤箱版
370790人看过 -
荷兰豆笋尖炒腊肉
69658人看过