是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

酸梅汤（据说是老北京酸梅汤做法）的做法

点击查看大图

酸梅汤（据说是老北京酸梅汤做法）

浏览 1.5万 · 收藏 108

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

初夏开车路上听103.9介绍老北京酸梅汤的做法，喝了一夏天很美味，今天终于有时间写菜谱了

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

乌梅 60g

、

山楂干 30g

、

陈皮 10g

、

甘草 6g

、

玫瑰花（或洛神花） 10g

、

冰糖适量

烹饪步骤

步骤1/5
除冰糖以外的所有配料冲洗一下加入2-3升水浸泡12小时。
步骤2/5
倒入砂锅或者不锈钢锅中大火煮开转小火煮一个半小时。
步骤3/5
煮好的水过滤后再加水2升左右，大火烧开转小火煮一个半小时。
步骤4/5
过滤后和第一次过滤出的水混合加入冰糖煮开关火，美味的酸梅汤就OK了。
最后一步点击查看大图
晾凉装瓶放冰箱，嗯嗯好喝！儿子很喜欢喝噢！

小贴士

1.料放多少自己加减，这是我做了几次感觉最佳的配比。2.有桂花可以放点，味道更佳。3.喜欢味浓少加点水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-14

换个做法

酸梅汤的相关分类

冷饮萝卜丸子糖葫芦腌萝卜萝卜汤萝卜更多

酸梅汤的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许