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家常寿司卷的做法

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家常寿司卷

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夏天天热，嘴馋，不想出门，就自己在家动手满足我这个孕妇的食欲。绝对的家常，网上查阅说要用什么寿司醋，肉松，家里没有，偶尔吃一次也懒得买，所以称得上绝对的家常。

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 切墩(初级)

米饭

、

胡萝卜

、

黄瓜

、

鸡蛋

、

火腿肠

、

榨菜

、

白醋

、

白砂糖

、

做寿司的专用紫菜

烹饪步骤

步骤1/6
米饭蒸熟，晾凉待用，鸡蛋煎成圆饼形状，我做了三盘，用了两个鸡蛋
步骤2/6
胡萝卜，黄瓜，火腿肠，鸡蛋切长条
步骤3/6 点击查看大图
白醋里面加白糖搅拌融化，糖的味道浓于醋味就可以
步骤4/6 点击查看大图
紫菜光面朝下，如果没光面，就无所谓了，米饭均匀铺在紫菜上面，铺的时候米会沾手，在手上稍沾点水就不沾手了，前面的地方米饭铺稍薄点，不然卷的时候容易跑出来。把切好的食材放在铺好的米饭前端，然后开始卷……
步骤5/6 点击查看大图
卷好后开始切，要用比较锋利的刀，或者锯齿刀，切之前在刀上面抹上化好的糖醋水，这样不会粘刀，而切味道也会很好！我切的比较厚，窄一点也可以。
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最后装盘。

小贴士

食材的量根据自己要做多少而定，两张紫菜做一盘寿司

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-14

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