浓香杂酱面
对于面食 我总是难受诱惑 对于炎炎夏日里 突然不想做饭的时候 选择做面既方便快捷 而且浓香的杂酱面更解饥 家人特别喜欢这道面
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步骤1/6
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各种配菜备齐 胡萝卜黄瓜丝 洋葱丁 豆干丁 杏鲍菇丁
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步骤2/6
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肉剁成肉糜 加料酒和少许盐调味腌制
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步骤3/6
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平底锅热锅凉油 油热时倒入肉糜翻炒变色后 放入豆干丁 杏鲍菇丁 翻炒片刻再倒入洋葱丁
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步骤4/6
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接着加入甜面酱翻炒均匀 然后一勺黄豆酱 待变色 香味出来时放少许盐 和香葱 炒酱时另起一口锅 烧开水后 放入面 待水开 加入一小碗凉水 重复两次后 最后一次水烧开 面条即可出锅
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步骤5/6
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面条起锅后 码上胡萝卜和黄瓜丝 最后舀一勺杂酱 撒上小香葱末
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最后一步
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好吃酱香浓郁的杂酱面就完成了
炒酱时另起一口锅 烧开水后 放入面 待水开 加入一小碗凉水 重复两次后 最后一次水烧开 面条即可出锅 (这样的面煮出来有劲道)煮面时加入少许盐
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-14
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