玉米馍馍｜美食台
用新鲜玉米做成的玉米馍馍是嘉宾山地姐童年常吃的点心，从前家里人会用石磨把玉米磨成粗粒浆，如今在家制作也十分方便，新鲜玉米粒剥下来后，用搅拌机打成玉米浆，和面粉、糯米粉等混合成玉米面糊，煎成两面金黄的玉米馍馍，香喷喷的特别美味。
-
步骤1/5
点击查看大图
做玉米馍馍要用颜色比较黄的甜玉米。首先将洗净的玉米一掰两断，然后从中间往两头剥下玉米粒，这样操作比较容易；
-
步骤2/5
点击查看大图
接着将玉米粒倒入搅拌机，根据玉米含水分的程度，加尽量少的水，用搅拌机搅打出玉米浆，注意不要打太细，保留一点玉米的颗粒感；
-
步骤3/5
点击查看大图
在玉米浆里，加面粉、糯米粉、糖搅拌成糊，面粉的量大约是糯米粉的两到三倍，糖的量根据玉米的甜度而定；
-
步骤4/5
点击查看大图
热锅倒油，烧至五成热；舀出一勺玉米糊，入锅后摊开，用勺背轻轻摊圆；等面糊煎至金黄，翻一下面，继续煎，直到两面都煎成金黄色，有一点焦香感最好；
-
最后一步
点击查看大图
取两片玉米皮垫底摆个盘，香喷喷的玉米馍馍就做好了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-14
玉米馍馍的相关分类
玉米馍馍的相关推荐
-
时蔬早餐饼
54人看过 -
#非你莫“薯”挑战赛#时蔬烤薯角
394人看过 -
#非你莫“薯”挑战赛#芝士培根薯条
136人看过 -
白菜豆腐鸡蛋汤
190人看过 -
#非你莫“薯”挑战赛#薯条烤鸡拼盘
1427人看过 -
云南菜～普洱茶醋砂锅菜
544人看过 -
#非你莫“薯”挑战赛#薯饼寿司
2698人看过 -
【宝宝辅食】芋头丸子
170人看过 -
鹿茸菇煸肉
398人看过 -
清新爽口~~~荷塘小炒
1463人看过 -
#非你莫“薯”挑战赛#培根薯条
2075人看过 -
蜂蜜全麦面包#立冬第一补#
1161人看过
