酸菜肉片
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步骤1/10
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肉片加生粉、盐、鸡精腌制半小时(赶时间的亲们可以腌制10分钟的)
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步骤2/10
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准备花椒
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步骤3/10
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干辣椒
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步骤4/10
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泡椒
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步骤5/10
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酸菜
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步骤6/10
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锅里放油加热,然后放酸菜、辣椒、泡椒、花椒翻炒片刻。
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步骤7/10
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差不多的时候加入水煮沸,水沸后继续煮三分钟,然后将酸菜捞起放在碗里备用
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步骤8/10
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下生菜在水里烫熟,然后捞起放在装有酸菜的碗上备用。
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步骤9/10
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加入腌制好的肉片,熟了捞起铺在生菜的上面,然后将汤倒进碗里。
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最后一步
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锅里放油,加入剩下的辣椒干和花椒,差不多的时候关火,然后倒在酸菜肉片上就大功告成啦。
我做的是两人份的,如果亲们想做多人份的话酸菜就要加多点了,其他的想加多少就加多少,想加豆芽都可以,这是随个人口味的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-13
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