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酸辣土豆丝的做法

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酸辣土豆丝

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10分钟左右 | 切墩(初级)

土豆一个

、

红尖椒 4个

、

辣椒 1个

、

花椒 5~7个

、

盐适量

、

大蒜 4瓣

、

生姜适量

、

油适量

、

鲜醋两勺

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
土豆切丝，不用切太细，太细粘锅，用水洗后泡几分钟待用。生姜大蒜剁碎。红尖椒和辣椒都切丝大葱切条待用。
步骤2/3 点击查看大图
把锅烧热倒油烧热放盐，油冒青烟后放姜蒜爆香，后放红尖椒和辣椒微抄。
最后一步点击查看大图
然后捞出土豆丝，放入锅中翻炒放入鲜醋，微熟即可。不要炒太久，以免炒棉咯粘锅没有香脆的口感。转盘出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-13

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