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玉米排骨汤的做法

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玉米排骨汤

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立秋之后，夏日的晚上依旧闷热，喝上一碗香甜的玉米排骨汤，既营养又健康。

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1小时以上 | 配菜(中级)

大排 400g

、

鲜玉米两个

、

胡萝卜一根

、

大葱 10厘米长

、

姜 10g

、

大蒜 3瓣

、

八角 2个

、

鸡精少许

、

料酒 5ml

、

海鲜酱油 5ml

、

食盐适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
将大排放进冷水中打焯。
步骤2/10 点击查看大图
见水中有血沫将大排捞出。
步骤3/10 点击查看大图
用砂锅煮水，根据个人口味，我喜欢多喝汤因此放了大半锅水。待水烧开将大排放入锅内。
步骤4/10 点击查看大图
将葱，姜，蒜，切段。
步骤5/10 点击查看大图
待水沸腾将葱姜蒜放入锅中，同时加入料酒。
步骤6/10 点击查看大图
慢火煮15分中放入切成段的玉米。
步骤7/10 点击查看大图
玉米放进锅里是这个样子滴！
步骤8/10 点击查看大图
煮十五分钟将切段的胡萝卜放入锅中，加到中火。
步骤9/10
煮15分种后，用筷子扎一下排骨，如果可以扎透，说明肉熟了，可以加入适量食盐，鸡精，海鲜酱油。
最后一步点击查看大图
煮四十分钟，玉米和胡萝卜都软了，就可以出锅了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-13

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