超好吃微波炉版黄油曲奇
周五同事喊了一盒饼干28块钱 我想看看自己做如何
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步骤1/9
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所有材料都在这里了 严格按照克数啊
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步骤2/9
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鸡蛋打散和黄油一起隔水加热 千万不要温度太高 黄油会糊 蛋黄会熟了 图忘记拍了 然后加入面粉和糖粉的碗揉均匀 请严格按照克数因为是正好的加入蔓越梅或者红枣
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步骤3/9
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整成长条 建议小一点 毕竟不是烤箱 太大块 中间糊了可能性很高
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步骤4/9
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放在保鲜膜里面 冷冻一小时 这个很重要的
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步骤5/9
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拿出来就是如此固体有点硬但是总体有弹性 切块
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步骤6/9
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可以看到横截面很细腻 下面铺油纸 微波炉 中火2分钟
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步骤7/9
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你会看到中间不停冒油 再一分钟 试下熟不熟 接下去 我加了3个30秒 2个15秒 可以看到油纸上有油渗出的 中间略干就好了 千万别追求硬 因为这是微波炉 硬就糊了
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步骤8/9
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然后你可以看到 冷了就有点硬了
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最后一步
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相当相当的好吃 像曲奇
冰箱冷冻很必须 加热30秒30秒递增
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-13
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