超级Q弹软的营养小饼，南瓜豆沙饼
马上到了吃南瓜的季节了，这个时节的南瓜才最是香甜（最近真是做了太多南瓜的食谱，哈哈没办法我们家真的超爱南瓜，而且南瓜营养丰富，小朋友特别好消化），今天要做的是南瓜豆沙小饼，QQ的，弹弹的，糯糯的，内陷是甜丝丝的豆沙。
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步骤1/12
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食材准备：南瓜泥100g左右，糯米粉80g，豆沙适量（自制豆沙的方法在文末哦，下拉就能看到），黑芝麻适量（白芝麻也可以）。
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步骤2/12
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南瓜洗净去皮去籽，切成薄片，上锅蒸熟。
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步骤3/12
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蒸熟的南瓜泥压成泥，取100g左右的南瓜泥和80g左右糯米粉，揉成面团。
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步骤4/12
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揉好的光滑的面团，有微微粘手的感觉。
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步骤5/12
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分成6个大小相等的小剂子，分别搓成圆球形状面团。
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步骤6/12
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准备6份豆沙馅料，要比上面的南瓜面团小一些哦。
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步骤7/12
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把南瓜面团压成饼形，用手整理形状，中间稍微凹进去，包住豆沙馅。
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步骤8/12
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像包包子一样，整理收口。
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步骤9/12
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稍微整理压成圆圆的饼形。
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步骤10/12
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两面洒上少许芝麻。
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步骤11/12
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平底锅烧热，放少许油，全程小火慢慢烙。
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最后一步
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一面煎好变透明之后翻面，直到两面金黄。要保证饼的侧面也要变熟变透明哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-12
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