牛奶巧克力冰淇淋
我发现很多朋友喜欢自己在家做冰激凌,除了做各种水果口味的,我还想给大家推荐一款巧克力冰激凌,相对口感清淡的果香味冰激凌,巧克力的冰激凌口感更细腻,香味更浓郁。
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步骤1/6
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除了巧克力味的炼乳和巧克力不一定家里必备,其他的材料都是家里常备的食物,所以这款冰激凌用料很简单。
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鸡蛋去清留蛋黄放在容器里面,和奶粉,牛奶,炼乳一起搅拌均匀成蛋奶液。
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巧克力选择原味的黑巧克力,切成小碎块的,方便后来加热融化使用。
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蛋奶液开小火,慢慢煮沸,在煮的同时加入白砂糖和巧克力碎块,要一直搅拌到它们完全融化。
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煮好的巧克力蛋奶液,倒在容器里面晾凉之后放入冰箱的冷冻室里面,冻4-6个小时就完全凝固了。
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最后一步
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冻好的巧克力冰激凌,吃的时候,用小勺挖在容器里面就可以大饱口福了。味道简直超棒的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-12
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