蒜台炒肉
猪肉:补肾、滋阴、益气 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
-
步骤1/7
点击查看大图
蒜台适量、猪肉适量、姜两片,把猪肉切成肉丝,蒜台切段
-
步骤2/7
点击查看大图
焯好的蒜台(蒜台焯的时候是有讲究的,一定要水开了以后再放蒜台,然后用勺子在锅里来回翻一分钟左右马上捞出过冷水,这样可以保持蒜台脆脆的口感,如果焯过了蒜台就皱巴了
-
步骤3/7
点击查看大图
炒锅里放油,油开后下入姜片,再下入肉丝迅速翻炒
-
步骤4/7
点击查看大图
炒至肉丝变色
-
步骤5/7
点击查看大图
下入蒜台迅速翻炒
-
步骤6/7
点击查看大图
加入适量盐、酱油、花椒面、鸡精翻炒均匀就可以了
-
最后一步
点击查看大图
出锅,成盘,开吃
1.做这道菜过程一定要快,否则就不好吃了
2.焯蒜台的时候一定要等水开了再放蒜台,时间在一分钟左右,不要焯皱巴了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-12
蒜台炒肉的相关分类
蒜台炒肉的相关推荐
-
蒜台炒肉
143486人看过 -
蒜台炒肉
122716人看过 -
【家常小炒】蒜台炒肉丝#给年味整点鲜的#
131473人看过 -
蒜台炒肉
17977人看过 -
超级好吃的酱油火腿蛋炒饭
14036040人看过 -
腌白萝卜
253522人看过 -
蒜台炒肉丝
148136人看过 -
火腿蒜台
29100人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11610896人看过 -
蒜台炒肉
20348人看过 -
家常豆腐
16019292人看过 -
开胃下饭菜,巨好吃的家常鱼香茄子煲
80292015人看过