芝士卷边基围虾披萨
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步骤1/14
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活基围虾洗净隔水蒸10分钟,同时蒸青豆,虾取出剥皮去虾线,青豆再蒸10-20分钟
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步骤2/14
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蒸虾的时候把番茄、洋葱、大蒜切碎
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步骤3/14
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把两种面粉、白糖、酵母粉、温水都加在一起和成面团
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步骤4/14
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加入用微波炉融化后的黄油,揉到黄油完全被面团吸收,盖上保鲜膜常温下发酵至两倍大
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步骤5/14
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面团发酵的时候,把披萨酱食材里的黄油下锅加热,融化后加洋葱、大蒜炒香
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步骤6/14
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下番茄、盐、白糖,继续翻炒
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步骤7/14
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将水份炒干即可出锅
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步骤8/14
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把小面团赶成长方形,在长方形的最上方中间放切好的芝士
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步骤9/14
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把下半部分长方形面皮对折上去,两边捏紧
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步骤10/14
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再把两个边捏到一起
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步骤11/14
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把大面团赶成圆饼,用叉子扎上排气孔,摆在铺好油纸的烤盘上,边缘摆上刚做好的芝士卷边,预热烤箱180度,上下火,烤10分钟取出
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步骤12/14
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刷披萨酱,放芝士、剥皮去虾线的基围虾、青豆、玉米粒
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步骤13/14
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最上面再铺一层芝士,烤箱200度,上下火,烤15分钟
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最后一步
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取出,撒上热水泡完、凉水洗净的葡萄干,ok啦!卷边里的一部分芝士融化到面饼上,喷香扑鼻!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-12
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