广式豆沙蛋黄月饼
中秋节快到啦，所以赶紧练练手，做好送朋友家人都是不错选择！
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步骤1/10
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把糖浆倒入花生油里搅拌均匀
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步骤2/10
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加入枧水，搅拌成这图状态
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步骤3/10
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加入中筋面粉，搅拌成团，盖上保鲜膜，静止一小时
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步骤4/10
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把月饼皮。豆沙称好，75g的月饼，25g的皮，烤箱上下200度把蛋黄烤熟备用
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步骤5/10
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豆沙分两半，把蛋黄包好(个人觉得一个蛋黄有点大，半个蛋黄就差不多了)
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步骤6/10
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用压版面把皮压扁，这样容易包馅
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步骤7/10
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把馅包起来，把虎口慢慢推，推到不露馅
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步骤8/10
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用点手粉揉几下，这样不沾手，然后用月饼莫印出来！
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步骤9/10
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100g大约包了八个月饼，预热烤箱200，烤10分钟定型，然后刷上蛋液，再次180度，烤至10~15分钟
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最后一步
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烤熟放凉，密封袋常温保存，第二天基本上回油，这图是回油的，怎样颜值高吧？O(∩_∩)O
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-12
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