凉拌海带丝
夏天天气炎热，油腻的不想吃，太清淡的没味口，我喜欢酸酸辣辣，开胃，吃面喝粥下饭都可以
-
步骤1/19
早上买的一根干海带，剪了半根泡水，大概泡了4个小时，洗干净之后像卷报纸那样给他卷起来，用刀切成丝，记住卷紧点，不然会有点滑
-
步骤2/19
锅里烧水，水开之后把海带丝倒进去煮，时间大概5-6分钟
-
步骤3/19
这差不多煮好了，海带下锅煮的时候会有很多的泡沫，泡沫没有了就差不多可以关火了
-
步骤4/19
煮海带的同时把蒜，姜，小米辣切碎，当然越碎越好啦
-
步骤5/19
开始放调料，糖，不用太多，只是用来中和盐味和辣味，凉拌菜，太咸太辣都不好，放点糖可以中和
-
步骤6/19
盐，盐根据分量多少来决定，我大概放了这样的一勺多点，因为后面还要加生抽，也会咸的
-
步骤7/19
酱油一点点，不是要他调色，只是觉得酱油的味道会厚重一点，生抽比较轻，加一点点就好
-
步骤8/19
点击查看大图
放了2大勺，他的味道鲜，甜，咸凉拌必不可少的
-
步骤9/19
必须要的，喜欢酸一点多放，不喜欢就少放
-
步骤10/19
我喜欢闻泡椒的味道，袋装的泡椒，倒点泡椒水，再切了几个泡椒进去，很香
-
步骤11/19
这个步骤看个人喜不喜欢啦，不喜欢就不要放花椒，热油我放了一小把花椒进去炸，花椒浮起没有那么多泡泡了就关火，把花椒粒捞起来
-
步骤12/19
热油倒进调味碗里
-
步骤13/19
这是油炸过的花椒粒，我把他用刀切碎了，这个可放可不放，因为油已经有花椒的香味，我放了一点点，多了就不好吃了，会有点吃到沙子的感觉
-
步骤14/19
海带煮好过后需要过凉水冲洗，洗过后感觉会更清爽
-
步骤15/19
点击查看大图
海带沥干水放入容器，倒入调料，调料事先尝尝看，试试咸味
-
步骤16/19
点击查看大图
这样
-
步骤17/19
点击查看大图
彻底的拌均匀
-
步骤18/19
点击查看大图
装盘
-
最后一步
点击查看大图
半根海带有两份多，一半这样密封装好放入冰箱，明天可以继续吃，酸辣咸鲜香，很好吃哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-12
凉拌海带丝的其他做法
凉拌海带丝的相关分类
凉拌海带丝的相关推荐
-
夏天必吃的酸辣柠檬鸡爪，酸辣开胃#刘畊宏女孩减脂饮食#
329969人看过 -
5分钟教你做浓香手煮奶茶
17813305人看过 -
凉拌酸辣海带丝
6084人看过 -
凉拌海带丝
246461人看过 -
#我心中的冬日限定#焦糖奶茶，做法很简单，学会不用再买了
580410人看过 -
酸辣粉
3708780人看过 -
凉拌海带丝
7792人看过 -
炸薯条
461650人看过 -
凉拌海带丝
6765人看过 -
碎蒜凉拌海带丝
53173人看过 -
凉拌海带丝
20867人看过 -
酸辣海带丝#我要上首页酸辣家常菜#
29203人看过
