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抹茶千层蛋糕的做法

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抹茶千层蛋糕

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1小时以上 | 配菜(中级)

抹茶粉 15g

、

低筋面粉 200g

、

鸡蛋 2个

、

白糖 50g

、

牛奶 500ml

、

黄油 30g

、

奶油 400g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
1.面粉和抹茶粉均匀混合
步骤2/13 点击查看大图
2.最好能够做到没有颗粒，上图这种过筛的时候回很麻烦。
步骤3/13 点击查看大图
3.在均匀混合后的混合粉中加入鸡蛋和白糖(*^.^*)
步骤4/13 点击查看大图
4.边搅拌边加入牛奶，搅拌均匀ψ(｀∇´)ψ
步骤5/13 点击查看大图
5.过筛减少较大颗粒。
步骤6/13 点击查看大图
6.黄油隔水化开，放入混合物中
步骤7/13 点击查看大图
7.搅拌
步骤8/13 点击查看大图
8.盖住保鲜膜后静置30分钟
步骤9/13 点击查看大图
9.锅中涂抹少量黄油，微火煎至去上图微微鼓起小包就可以了♥ω♥
步骤10/13 点击查看大图
10.油面朝下倒扣在吸油纸上，家里没有所以直接扣菜板上了/¯\_(ツ)_/¯
步骤11/13 点击查看大图
11.所有饼都煎完后，倒扣一个碗在罗好的饼最上面，自然状态下等饼凉就可以啦
步骤12/13 点击查看大图
12.沿着碗边把饼切好
最后一步点击查看大图
13.一层饼一层奶油，最后一层是饼就OK啦。还可以撒抹茶粉装饰一下。

小贴士

奶油买罐装的就可以喽\(＾O＾)/

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-12

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