自制红豆沙
这是我第一次做豆沙，平时偶尔也是在外面买。吃起来总感觉不纯，因为有了料理机，今天自己动手，也并没有想象中的那么难嘛。口感方面感觉总是比外面的更胜一筹哦。
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步骤1/12
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红豆提前泡一晚上。
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步骤2/12
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洗净后放高压锅。加少量的清水，稍微淹没红豆即可。
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步骤3/12
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蒸汽后转小火20分钟。
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步骤4/12
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摊开晾凉，我打开的时候是刚刚的没有水分。用过滤网都没有怎么过滤出水来。
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步骤5/12
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过滤的豆沙放料理机打成泥。
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步骤6/12
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坐锅烧热后放平时炒菜的花生油。
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步骤7/12
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放入豆沙，中火慢慢翻炒。
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步骤8/12
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加入自己需要的白糖，2g盐。
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步骤9/12
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一直炒至自己需要的稠度即可。
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步骤10/12
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我炒的稍微有点干。包包子或者涂面包都可以。
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步骤11/12
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尝尝很纯哦。
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最后一步
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成品欣赏。
炒至的锅最好采用不粘锅。粘稠度根据自己需要要调节炒的时间。
要注意多翻动锅铲，避免糊底。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-12
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