香甜椰奶冻
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步骤1/9
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这是基本的材料,炼奶看个人喜欢决定加不加!(我加了2勺)
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步骤2/9
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将淡奶油、纯牛奶、白糖、椰浆倒入容器,搅拌均匀。
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步骤3/9
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小火煮奶液,目的主要是让白糖充分融化。
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步骤4/9
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把煮好的奶液放凉,拿个碗加70g凉水融化吉利丁粉。搅拌至没有白点为止。
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步骤5/9
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在已经放凉的奶液里倒入吉利丁粉,搅拌直至吉利丁粉完全融化在奶液里。(也可以选择加热,不过到五十度左右就好了)
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步骤6/9
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待奶液里都没有吉利丁粉团了,就在一个容器里铺上一张保鲜膜。
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步骤7/9
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把奶液倒入容器,然后再蒙上一张保鲜膜!放入冰箱冷藏3小时左右。
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步骤8/9
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把已经结块的奶冻拿出来,用刀子切成小块!然后放入装有椰蓉的盒子里或者碟子里。
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最后一步
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沾好椰蓉,如果一下吃不完可以放保鲜盒,放回冰箱,不然很容易花掉哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-12
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