腊味煲仔饭
-
步骤1/9
点击查看大图
准备工作:大米浸泡一小时左右 在这期间 可以准备食材
-
步骤2/9
点击查看大图
腊肠 腊肉 切片 别太厚不然一会儿煮不熟
-
步骤3/9
点击查看大图
准备蔬菜 有姜丝可以准备一点 (我家没有了,正好我也怕吃到姜
-
步骤4/9
点击查看大图
调料汁:1勺老抽 2勺生抽 1勺糖 3勺水 少量麻油 适量的盐 可以试一下口味再做调整
-
步骤5/9
点击查看大图
时间差不多了 砂锅抹上一层橄榄油油
-
步骤6/9
点击查看大图
净泡好的大米 放入砂锅 加上水 1比1.5的比例 (150克大米 差不多230毫升的水)再滴一点点橄榄油搅匀 大火煮开后 转小火
-
步骤7/9
点击查看大图
煮米期间 将蔬菜(除了葱) 沸水煮一下 撩出
-
步骤8/9
点击查看大图
待锅中米汤略干但未收干时,放入腊味 先淋少许的酱汁 可更入味,随后打上一颗鸡蛋(如果想要锅巴的感觉 可以在沿着锅壁的地方 倒入适量的油)
-
最后一步
点击查看大图
等腊味煮熟 鸡蛋变白后 放入煮锅的蔬菜 撒上葱花 淋上酱汁 盖上锅盖再小焖一会儿 就可以吃啦!
米饭火候要把控到位 时刻关注 别离锅煮焦了 这样一份可以两人食
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-12
腊味煲仔饭的相关分类
腊味煲仔饭的相关推荐
-
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
6144283人看过 -
家常快手广式腊味煲仔饭
40124人看过 -
砂锅煲仔饭
88959人看过 -
腊肠煲仔饭
56952人看过 -
鱼香肉丝,感觉可以开店了
4809796人看过 -
铸铁锅腊味煲仔饭
525558人看过 -
砂锅腊肠煲仔饭
1321194人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18367617人看过 -
砂锅煲仔饭
937274人看过 -
#肉食者联盟#土豆鸡块煲仔饭
1133233人看过 -
牛肉干煲仔饭
386489人看过 -
#我心中的冬日限定#广式腊味煲仔饭
247545人看过